Dopo avere visitato il Sud cinese, in gran parte rurale, andare a Shanghai è come fare un viaggio nel tempo. A prima vista sembrerebbe un viaggio dal passato al presente e invece si tratta di un viaggio dal presente al futuro, un futuro lontano dall'idea di Cina stereotipata di cui molti viaggiatori sono in cerca.
Shanghai è una città d'azione non di idee, non c'è spazio per monaci buddisti in meditazione o per poeti ma solo per maestosi grattacieli. Realtà emblematica della Cina moderna eppure unica nella sua peculiarità, Shanghai è simbolo della Potenza cinese che si rapporta col Mondo, Shanghai è il futuro che la Cina stava attendendo.
La Cina è una terra accogliente, la cordialità e la generosità del popolo cinese ci hanno già più volte stupiti, ma è a Shanghai dove questa accoglienza prende i profumi di famiglia e di casa.
Di famiglia perché ad accoglierci ci sono Lu e Michael, due sposi cinesi che ci offrono una stanza in casa loro, e che condividono con noi lo spazio e il tempo.
Siamo molto riconoscenti a Lu che ci ha aiutati in ogni modo, è bello incontrare persone così.
Di casa perché a Shanghai gli occidentali sono tanti, ed in particolare incontriamo Gabriele, un amico di Peschiera del Garda.
La città è enorme, mastodontica, 25 milioni di abitanti. Sono tantissimi, quasi metà della popolazione italiana in una città. Le distanze cittadine sono altrettanto grandi e questo costituisce il vero ostacolo per visitare bene la città, andare da un posto di interesse ad un altro richiede almeno 50 minuti sui mezzi pubblici.
Ma non è per questo che ci siamo fermati più del previsto, l'abbiamo fatto per il profumo, per quei profumi esercitano un'attrazione enorme su di noi.
Se dovessimo fare una fotografia per rappresentare Shanghai la faremmo di notte, al Bund o al Business Centre, la faremmo alle mille luci strabilianti e futuristiche, a quelle luci che sembrano dei fuochi d'artificio perenni, che non cadono mai, sempre in cielo nel blu della notte.
E ora si mangia
Le "pentole calde" al centro del tavolo contengono tre bordini di diversi sapori.
Lo scopo del gioco è di mettere a lessare nel bordino che più ti aggrada i piatti crudi di contorno, cuocendoli al momento.
In basso a destra invece tanti funghi col pollo.
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